Kaikkien samanlaisten laattojen poistaminen vuorollaan on pelin yleinen sääntö. Mahjong Towers antaa tälle pelille rikkaamman merkityksen, sillä siinä käytetään kiinalaista mahjongia egyptiläisten pyramidien, pikkukaupunkilinnojen tai I Ching Tai Chi -kaavioiden rakentamiseen ja niiden purkamiseen yksi kerrallaan, jolloin ihmiset voivat tutkia erilaisten asioiden sisäisiä sääntöjä ja samalla arvostaa niiden hienoja muotoja. Päätavoitteesi on tyhjentää lauta kaikista ruudulla olevista laatoista. Sinun on tehtävä tämä yhdistämällä jokainen laatta toiseen laattaan, jossa on sama symboli.